
覆盆子的基本介绍
近日,福建很多地方的人都喜欢往山上跑
因为山上有好多野果子成熟了
回来的人都是一大篮子一大篮子
收获满满,这事你知道吗?
很多人不知道它真正的名字叫做
掌叶覆盆子、蓬蘽、插田泡、
山莓、树莓、空心泡……
红彤彤的苗苗
是不是非常诱人
每年四五月间
就又到了摘摘摘的季节
然而正是这种 乡下常见的小小野果 如今却成了农村群众的致富果 近年来覆盆子作为中药材的价格攀升,新鲜青果过去只有二十多元一斤,现在能卖四十多元一斤,而干覆盆子去年是190元一公斤,今年卖到了300元一公斤。 一位规模化种植覆盆子的农户透露,覆盆子作为水果卖的时候大约70到80元一斤,由于今年干覆盆子价格涨幅较大,而干覆盆子的制作也非常简单,只需在太阳下晒三天即可。因此他们基地的覆盆子今年都不提供给游客采摘,基本上在果子还是青色时就采下来了,大约1000公斤。 随着覆盆子的药用功效研究的不断深入,其市场价格也不断上涨,根据现有的统计数据以及供求信息,掌叶覆盆子成品仓储不足,即使新品采收时节也是货源紧张。 覆盆子的基本介绍 覆盆子始载于陶弘景辑录的《名医别录》里,列为上品。为蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。 覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。树莓果实为聚合浆果,柔嫩多汁,色泽宜人,营养丰富,是目前风靡世界的“第三代水果”,在国际市场上被誉为黄金水果。覆盆子植物可入药,有多种药物价值。 营养价值 现代医学研究表明,覆盆子中含有枸橼酸、水杨酸、苹果酸、维生素C、维生素A、葡萄糖、挥发油等。具有加强记忆、延缓衰老的作用。 覆盆子的选购 覆盆子果实为聚合果,由众多核果聚合而成,类球形,上部钝圆,底部较平坦,表面灰绿色或淡棕色,密被短绒毛。小核果约呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及两侧有网状凹纹。质硬,内含棕色种子1粒。气清香,味微酸、涩。以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。 记得小时候
到这个时候只要上山去溜达溜达
就能看到藏在灌木丛中的颗颗红果
或长于路边,或藏于山林
小编每次跑山上去摘果子的时候
总是免不了要被扎扎扎几下
但每次又记吃不记扎
边呼痛边伸手去够
回家后,被按在那儿拔扎进去的刺
痛得嗷嗷叫
不知道各位可有同样的儿时经历
为什么那么喜欢摘
那就不得不说味道真的是非常美味
虽然已经很多年没吃到了
但小编还是要给大家总结一下记忆中的味道
浑身通红通红的覆盆子才最好吃
这时候个个都酸酸甜甜的
汁水饱满,咬下去有种爆汁的感觉
味道跟桑葚有点相似
但又比桑葚的味道更胜一筹
你吃过吗?